食事・料理玄米の栄養を白米と比較! ダイエット効果があるって本当? 近年、ダイエット食や健康食として注目を集めている「玄米」。「白米よりも栄養がある」という話もよく聞きますが、具体的に栄養面でどう優れているのでしょうか?なぜダイエットや健康効果が期待できるのでしょうか?2021.02.15食事・料理食材大辞典