空気清浄機にもカビが発生するの？対処法はある？
お風呂場やキッチン、洗面所など、カビと言えば水場のイメージが強いです。その他にも加湿器など、湿気の多い場所にカビがはえやすいというイメージはわきやすいでしょうが、実は加湿器だけではなく、空気清浄機にもカビが発生することがあります。そこで今回...
マッシュルームの栄養と美味しさを活かすコツとは？
マッシュルームの風味とコクは、上品ながらもしっかりとした主張があり、洋食系の料理で重宝します。カレーやパスタ、グラタンなど、身近な料理をちょっと上品に変身させてくれるノーブルなキノコです。今回は、生鮮品の扱いが増えてきているマッシュルームの...
しつこい水垢の掃除にはどんな方法がおすすめ？
キッチンやお風呂場など、日常的に水を使う場所では水垢がつきやすく、放置しているとすぐにしつこい水垢がこびりついてしまいます。中性洗剤などでこすってもなかなか落としにくいこの水垢ですが、どのように掃除すれば良いのでしょうか。今回は、しつこい水...
ゴーヤ（ニガウリ）の栄養と下ごしらえのポイントとは？
色鮮やかな緑色と独特の苦味が魅力のゴーヤ。最近は白色のものも出回り始め、家庭菜園でも人気なことから、食卓にのぼる機会も増えているのではないでしょうか。今回は、ゴーヤチャンプルなど沖縄料理で大活躍のゴーヤの栄養と、美味しく食べるためのポイント...
家にはえるカビの特徴は種類別でどう違うの？
一口にカビと言っても、その種類はさまざまです。一説によれば地球上に生息する微生物のうち、約36％がカビの仲間とされているほど、人間にとって最も身近な微生物の一つです。では、家にはえるカビにはどんなものがあるのでしょうか。今回は、カビの種類を...
冷蔵庫のカビ対策。落とし方と予防法は？
家の中で、もっともカビが多いのはお風呂場やキッチンなどの水場ですが、次にカビが多い場所として冷蔵庫が考えられます。では、なぜ冷蔵庫にはカビがはえやすいと考えられるのでしょうか。今回は、冷蔵庫にカビがはえてしまう原因と落とし方、カビをはやさな...
トウモロコシの栄養と選び方・茹で方のポイントは？
トウモロコシの甘みは上品ながら濃厚。ついついもう一本と食べてしまいがちです。そのまま丸かじりしてもいいですが、料理で使ったりひと手間加えるのもいいですよね。今回は、おかずにおやつに大活躍のトウモロコシの栄養効果と美味しく食べるこつを、食材大...
ゴムパッキンのカビを掃除する方法はある？
浴室の扉やお弁当箱のフタなど、密着させる必要がある場所にはよくゴムパッキンが使われています。ゴムパッキンの使われる場所はお風呂場や冷蔵庫などの水場や、お弁当箱や水筒などの湿気がこもりやすいものであることから、カビもはえやすい場所です。そこで...
セロリの栄養効果と料理のコツとは？
セロリは好き嫌いがはっきりと分かれる食材ではありますが、サラダやスープ、炒めもの、洋食、和食、アジア料理とレパートリが豊富で使い勝手が良い野菜です。今回は、セロリの栄養効果と下ごしらえや料理のコツ、選び方のポイントなどを食材大辞典としてまと...
カビをアルコールで除菌できるって本当？
浴室やキッチンなど、湿気の多い場所で気づくと発生している黒カビや赤カビは非常にやっかいなものです。見つけるたびにお風呂用洗剤やキッチン用洗剤とスポンジで掃除するのも大変ですよね。そこで、もう少し楽なお掃除方法として、アルコールでカビを落とす...