芽キャベツの栄養効果と美味しく食べるコツとは？
芽キャベツは、「キャベツの子ども」のようで可愛い見た目が楽しいですよね。普通のキャベツよりも栄養的に優れたところもあるのですが、どうやって使ったらいいのかわからないという人もいるのではないでしょうか。今回は、芽キャベツの栄養効果と食べ方のコ...
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ほうれん草の栄養効果と手軽にアク抜きするコツとは？
ほうれん草は健康的な野菜として、昔から知られていますよね。でも、正しくアク抜きをしないと、栄養が減ったりシュウ酸が残りやすいなどの問題が起こります。今回は、ほうれん草の栄養効果と美味しく栄養を活かして食べるポイントについて食材大辞典としてま...
エリンギの栄養効果と選び方のポイントとは？
エリンギは、旨味や香りが豊かで心地よい歯ざわりが魅力のきのこです。美味しくて使い勝手も良く、価格が安定していて、家計の助けになるのも魅力ですよね。今回は、エリンギの栄養効果と美味しく食べるコツについて食材大辞典としてまとめました。エリンギの...
マツタケの栄養効果と選び方と料理のコツとは
マツタケを知らない人はいないと思いますが、マツタケには健康効果が期待できることを知っていますか。今回は、マツタケの栄養効果と風味を活かして美味しく食べるポイントについて食材大辞典としてまとめました。マツタケにはどんな栄養が含まれているの？秋...
ゼンマイの栄養効果と食べ方のポイントは？
ゼンマイは代表的な山菜であり、健康維持に役立つお野菜です。最近はスーパーでも扱うところが増えてきましたね。今回は、ゼンマイの栄養効果と美味しく食べるコツについて食材大辞典としてまとめました。ゼンマイの栄養にはどんな効果が期待できるの？ゼンマ...
行者ニンニクの栄養効果を高めるにはどんな食べ方がおすすめ？
行者ニンニクは、古くから常食されてきた山菜です。滋養強壮の効果が期待できることから、マンガでも話題になっていますし、最近はスーパーでも見るようになりましたよね。今回は、行者ニンニクの栄養効果と美味しい食べ方のコツについて食材大辞典としてまと...
セリの栄養効果と独特の香りを活かす食べ方のコツとは？
セリは香味野菜、いわゆる日本のハーブです。含まれる栄養素だけでなく香り成分にも多くの効果が期待できます。今回は、セリの栄養効果と栄養や美味しさを活かす食べ方のコツについて食材大辞典としてまとめました。セリに含まれる栄養と期待できる健康効果は...
タラの芽の栄養効果と美味しく食べるためのポイントは？
タラの芽は、代表的な日本の山菜です。フレッシュな香りとほろ苦さがたまりませんよね。旬の時期の天ぷらやおひたしを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。今回は、タラの芽の栄養効果と選び方や美味しい食べ方のポイントについて食材大辞典として...
キクラゲの栄養効果と食べ方のポイントとは？
キクラゲと言えば、中華料理やラーメンなどのトッピングで大活躍のキノコですよね。乾燥キクラゲであれば保存しやすいので、家庭でも大活躍の食材といえるでしょう。ただ、もう少し美味しく食べるコツがあることを知っていますか？今回は、キクラゲの栄養効果...
ラディッシュの栄養効果を活かす食べ方のポイントは？
ラディッシュとは、二十日大根といわれる根菜です。家庭菜園で育てている人も多く、サラダや漬物、煮物とレパートリーも豊富なことから、人気が高まっています。今回は、ラディッシュの栄養効果と食べ方や保存方法のポイントについて食材大辞典としてまとめて...