カツオ菜の栄養効果と美味しく食べるためのコツとは？
カツオ菜は、「かつお出汁」のような濃厚な旨みが特徴の葉物野菜です。美味しいだけでなく、さまざまな健康効果が期待できることから、福岡以外の地域でも流通するようになっています。
今回は、カツオ菜の栄養効果と、保存方法、調理方法のポイントについて食材大辞典としてまとめました。
"ビタミンD"
ヒラタケの栄養効果と美味しく食べるためのポイントとは？
ヒラタケは、日本の広い地域の森林や山に自生するキノコです。キノコ狩りで採集することもありますが、スーパーや八百屋さんでもおいてあります。クセがなく食べやすいので、気にいるとついついヘビロテしてしまいますよね。
今回は、ヒラタケの栄養効果と選び方のコツ、美味しく仕上げるポイントについて食材大辞典としてまとめました。
ブナシメジの栄養効果と美味しく食べるためのコツとは？
ブナシメジは、1970年代から人工栽培が始まった比較的新しい栽培キノコです。2000年代に生産量が爆発的に増えたことから低価格化し、家計の助けとなる美味しく嬉しいキノコとして浸透しました。
今回は、ブナシメジの栄養効果や保存方法、美味しい食べ方のポイントについて食材大辞典としてまとめました。
食用ヘチマの栄養と美味しく食べるポイントとは？
家庭菜園やガーデニングでヘチマを育てている人も多いですが、実は食べられるヘチマがあることを知っていますか。
今回は、食用ヘチマの栄養効果と食べ方や保存方法のポイントについて食材大辞典としてまとめました。
エリンギの栄養効果と選び方のポイントとは？
エリンギは、旨味や香りが豊かで心地よい歯ざわりが魅力のきのこです。美味しくて使い勝手も良く、価格が安定していて、家計の助けになるのも魅力ですよね。 今回は、エリンギの栄養効果と美味しく食べるコツについて食材大辞典としてまとめました。 エリン...
マツタケの栄養効果と選び方と料理のコツとは
マツタケを知らない人はいないと思いますが、マツタケには健康効果が期待できることを知っていますか。 今回は、マツタケの栄養効果と風味を活かして美味しく食べるポイントについて食材大辞典としてまとめました。 マツタケにはどんな栄養が含まれているの...
キクラゲの栄養効果と食べ方のポイントとは？
キクラゲと言えば、中華料理やラーメンなどのトッピングで大活躍のキノコですよね。乾燥キクラゲであれば保存しやすいので、家庭でも大活躍の食材といえるでしょう。 ただ、もう少し美味しく食べるコツがあることを知っていますか？ 今回は、キクラゲの栄養...
水菜の栄養効果とおすすめの食べ方とは？
水菜と言えば、シャキシャキ食感とさわやかな風味が魅力的な、お鍋や汁物に大活躍の野菜です。 今回は、水菜の栄養効果と食べ方のコツ、栄養を活かすためのポイントについて食材大辞典としてまとめました。 水菜にはどんな健康効果が期待できる？ 水菜は、...
小松菜の栄養を効率よく摂るにはどうすればいい？
小松菜は、スーパーや通販、最近はコンビニでも手に入る身近な緑黄色野菜です。おひたしに炒めものなど、レパートリーも豊富ですよね。 今回は、身近な野菜の代表格である小松菜の栄養効果や保存のポイント、効率よく栄養をとるコツについて、食材大辞典とし...
エノキダケの栄養の効果と食べかたのポイントは？
エノキダケは、スーパーでも安く購入できる、一般家庭の味方。食物繊維が豊富なことは知っていると思いますが、そのほかにも魅力的な栄養効果があることを知っていますか？ 今回は、エノキダケの栄養効果と保存方法、美味しく食べるコツについて食材大辞典と...