トウモロコシの栄養と選び方・茹で方のポイントは？
トウモロコシの甘みは上品ながら濃厚。ついついもう一本と食べてしまいがちです。そのまま丸かじりしてもいいですが、料理で使ったりひと手間加えるのもいいですよね。 今回は、おかずにおやつに大活躍のトウモロコシの栄養効果と美味しく食べるこつを、食材...
ゴムパッキンのカビを掃除する方法はある？
浴室の扉やお弁当箱のフタなど、密着させる必要がある場所にはよくゴムパッキンが使われています。ゴムパッキンの使われる場所はお風呂場や冷蔵庫などの水場や、お弁当箱や水筒などの湿気がこもりやすいものであることから、カビもはえやすい場所です。 そこ...
セロリの栄養効果と料理のコツとは？
セロリは好き嫌いがはっきりと分かれる食材ではありますが、サラダやスープ、炒めもの、洋食、和食、アジア料理とレパートリが豊富で使い勝手が良い野菜です。 今回は、セロリの栄養効果と下ごしらえや料理のコツ、選び方のポイントなどを食材大辞典としてま...
カビをアルコールで除菌できるって本当？
浴室やキッチンなど、湿気の多い場所で気づくと発生している黒カビや赤カビは非常にやっかいなものです。見つけるたびにお風呂用洗剤やキッチン用洗剤とスポンジで掃除するのも大変ですよね。 そこで、もう少し楽なお掃除方法として、アルコールでカビを落と...
つくしの栄養効果と食べ方のコツとは？
つくしは春の山菜・野草として有名ですが、実は栄養満点の野菜ということを知っていますか？ 今回は、つくしの栄養と選び方と保存方法、アク抜きのポイントについて食材大辞典としてまとめました。 最近は、つくしをスーパーや道の駅、アンテナショップなど...
クエン酸を洗濯洗剤や柔軟剤として使うにはどうすればいい？
近年、環境に悪影響を与えにくい「ナチュラルクリーナー」として注目を集めているクエン酸ですが、洗濯で合成洗剤ではなくクエン酸を使うことには、具体的にどのようなメリットがあるのでしょうか。 この記事では、クエン酸を洗濯洗剤、柔軟剤として利用した...
菜の花ってどんな野菜？どんな栄養があるの？
菜の花といえば春の訪れをつげる鮮やかなお野菜です。シャキッとした食感と上品な苦味を味わうことを楽しみに春を待つ人もいるのではないでしょうか。 今回は、春の花野菜「菜の花」の栄養効果と選び方や保存方法、料理のコツについて食材大辞典としてまとめ...
重曹でカビを落とせる？重曹はどんな目的で使えばいいの？
近年、自然にも人体にもやさしいお掃除グッズとして「ナチュラルクリーナー」が注目されています。ナチュラルクリーナーの代表的なものには酸性の「クエン酸」とアルカリ性の「重曹」がありますが、この重曹でカビを落とすことはできるのでしょうか。 今回は...
小松菜の栄養を効率よく摂るにはどうすればいい？
小松菜は、スーパーや通販、最近はコンビニでも手に入る身近な緑黄色野菜です。おひたしに炒めものなど、レパートリーも豊富ですよね。 今回は、身近な野菜の代表格である小松菜の栄養効果や保存のポイント、効率よく栄養をとるコツについて、食材大辞典とし...
スーツのカビの原因と掃除方法と予防対策
キッチンやトイレ、お風呂場など、水場にカビがはえるのは有名です。他にも、クローゼットや押入れなど、長期間使っていない場所や空気が淀んでいる場所にもカビははえやすいです。そして、クローゼットの中にしまっているスーツにもやはりカビがはえてしまうことがあります。今回は、スーツにカビがはえてしまう原因やその掃除方法、カビをはやさないための予防対策についてご紹介します。