ヒシの実の栄養効果と美味しく食べるコツとは？
最近は珍しい食べものもお取り寄せできるようになり、ヒシの実も気軽に楽しめるようになってきました。
今回は、ヒシの実の栄養効果と下処理や保存方法、料理のポイントについて食材大辞典としてまとめました。
生活習慣病予防
ハヤトウリに含まれる栄養と美味しく食べるためのコツとは？
ハヤトウリは、アメリカ原産の瓜ですが、世界各国で食べれているメジャーな果実野菜です。
今回は、ハヤトウリの栄養効果と保存方法や下処理のポイントについて食材大辞典としてまとめました。
食用ヘチマの栄養と美味しく食べるポイントとは？
家庭菜園やガーデニングでヘチマを育てている人も多いですが、実は食べられるヘチマがあることを知っていますか。
今回は、食用ヘチマの栄養効果と食べ方や保存方法のポイントについて食材大辞典としてまとめました。
青パパイヤの効果と美味しく料理するコツとは？
タイ料理の「ソムタム」で使われる「青パパイヤ」を知っていますか。最近は国産のものも出回っていて、健康食品としても注目されています。 今回は、青パパイヤの栄養効果と美味しく食べるポイントについて食材大辞典としてまとめました。 青パパイヤに期待...
ツワブキの栄養効果と美味しく食べるための注意点とは？
ツワブキは野草の一種です。昔は摘み取ったものを食べていましたが、最近は購入することもできるようになりました。少しクセがありますが、正しくアク抜きすれば味わい深い面白い料理ができます。 今回は、ツワブキの栄養効果とアク抜きや保存方法について食...
アボカドの栄養効果と選び方、料理のコツは？
アボカドは、森のバターと称される果実野菜です。健康や美容に役立つ脂肪分を豊富に含み、たんぱく質やビタミン類も豊富なので、女性を中心にどんどん注目度が高まっています。 今回は、アボカドの栄養効果と美味しく食べるコツ、選び方のコツについて食材大...
ケールの栄養を美味しくとるにはどんな食べ方がおすすめ？
ケールとは、青汁の材料として使われている葉物野菜です。実は料理で使ってもOKなことを知っていますか。 今回は、ケールの栄養効果と美味しく食べるコツについて食材大辞典としてまとめました。 ケールにはどんな栄養が含まれているの？ ケールは、キャ...
からし菜に含まれる栄養と美味しく料理するコツとは？
からし菜とは、その名の通り「ピリッ」と辛味がある野菜で、粉末和からしの材料にもなっています。スーパーでも扱っているので、炒め物やおひたしに使ったことがある人も多いのではないでしょうか。 今回は、からし菜の栄養効果とより美味しく食べるコツにつ...
冬瓜に含まれる栄養と美味しく食べるためのポイントとは？
冬瓜は、しっとりとした歯ざわりと上品で滋味深い味わいが魅力の夏野菜です。料理慣れした人じゃないと使いづらい印象があるかもしれませんが、ポイントを押さえればそこまで難しくありません。 今回は、冬瓜の栄養効果と料理や保存方法のコツについて食材大...
ズッキーニの栄養効果と美味しく食べるコツとは？
最近は、ズッキーニを置いてあるスーパーが増えてきたので、食卓に上がる機会も増えているのではないでしょうか。ズッキーニには上品な甘みとコクがあるので、何かと使い勝手が良いですが、実は体にも良いんです。 今回は、ズッキーニの栄養効果と美味しく食...