ビタミンE

ビタミンEの効果や含まれている食べものの情報を載せている記事をまとめています。

食事・料理

野菜ジュースだと栄養が摂れないって本当?

料理を作る時間が取れないと、摂取が疎かになりがちな野菜。そこで栄養バランスを補うために、「野菜ジュース」を飲んでいる人も多いでしょう。ただ近年、「ジュースだと野菜の栄養は摂れない」という反論を耳にすることも増えています。今回はこのテーマについて、正確な情報をお伝えしていきます。
食材大辞典

ワラビの栄養を活かして美味しく食べるコツとは?

ワラビは、日本全国で採れる、代表的な春の山菜です。山菜らしい独特の苦味と歯ごたえは、一度はまると忘れられませんよね。毎年食べたくなってしまう人も多いと思います。 今回は、ワラビの栄養効果と美味しく食べるためのアドバイス、栄養効果と活かすコツについて食材大辞典としてまとめました。
食材大辞典

アスパラ菜の栄養効果と美味しさを活かすコツとは?

アスパラ菜は、アスパラに食感が似ている菜の花のような野菜です。油との相性が良く、火を通せば色々な料理に使えるので、レパートリの幅を広げるのに便利です。 今回は、アスパラ菜の栄養効果と料理での活かし方のポイントについて食材大辞典としてまとめました。
食材大辞典

ササゲ豆の栄養と美味しい茹で方と食べ方のポイントは?

ササゲ豆は、お赤飯などで使う大豆によく似た豆のことです。古くからお祝い事に使われてきましたが、独特な風味を活かしたレシピも増えてきています。 今回は、ササゲ豆の栄養効果と美味しく食べるコツについて食材大辞典としてまとめました。
食材大辞典

エゴマの葉の栄養効果と食べるとき、保存するときのコツは?

エゴマの葉は、大葉によく似た葉物野菜であり、ハーブです。韓国料理などでよく使われ、独特の香りがクセになりますよね。 今回は、エゴマの葉の栄養効果と美味しく食べるコツについて、食材大辞典としてまとめました。
食材大辞典

コゴミの栄養効果と美味しく食べるコツは?

コゴミは日本中で採れる有名な山菜です。最近は栽培されるようになったため、スーパーや通販などでもよく見るようになしました。 今回は、コゴミの栄養効果と保存方法、下処理の方法などについて食材大辞典としてまとめました。
食材大辞典

ヒシの実の栄養効果と美味しく食べるコツとは?

最近は珍しい食べものもお取り寄せできるようになり、ヒシの実も気軽に楽しめるようになってきました。 今回は、ヒシの実の栄養効果と下処理や保存方法、料理のポイントについて食材大辞典としてまとめました。
食材大辞典

ケールの栄養を美味しくとるにはどんな食べ方がおすすめ?

ケールとは、青汁の材料として使われている葉物野菜です。実は料理で使ってもOKなことを知っていますか。 今回は、ケールの栄養効果と美味しく食べるコツについて食材大辞典としてまとめました。 ケールにはどんな栄養が含まれているの? ケールは...
食材大辞典

芽キャベツの栄養効果と美味しく食べるコツとは?

芽キャベツは、「キャベツの子ども」のようで可愛い見た目が楽しいですよね。普通のキャベツよりも栄養的に優れたところもあるのですが、どうやって使ったらいいのかわからないという人もいるのではないでしょうか。 今回は、芽キャベツの栄養効果と食べ方...
食材大辞典

タラの芽の栄養効果と美味しく食べるためのポイントは?

タラの芽は、代表的な日本の山菜です。フレッシュな香りとほろ苦さがたまりませんよね。旬の時期の天ぷらやおひたしを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。 今回は、タラの芽の栄養効果と選び方や美味しい食べ方のポイントについて食材大辞典と...
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