水菜の栄養効果とおすすめの食べ方とは？
水菜と言えば、シャキシャキ食感とさわやかな風味が魅力的な、お鍋や汁物に大活躍の野菜です。 今回は、水菜の栄養効果と食べ方のコツ、栄養を活かすためのポイントについて食材大辞典としてまとめました。 水菜にはどんな健康効果が期待できる？ 水菜は、...
ビタミンC
葉唐辛子の栄養効果と食べ方のポイントは？
葉唐辛子は、独特のピリ辛加減が小気味良い美味しさで、煮物や炒めもので大活躍の野菜です。 今回は、葉唐辛子の栄養効果と美味しく食べるコツについて、食材大辞典としてまとめました。 葉唐辛子にはどんな栄養が含まれているの？ 葉唐辛子とは、唐辛子を...
バジルの特徴と栄養を活かすにはどうやって食べればいい？
バジルは家庭料理でもよく使われるイタリアンハーブです。香りの効能以外にも、豊富な栄養があることを知っていますか？ 今回は、バジルの栄養効果と美味しく食べるコツ、栄養を活かすポイントについて食材大辞典としてまとめています。 バジルにはどんな栄...
空芯菜の栄養効果と料理するときのコツは？
空芯菜は、中華料理やタイ料理など、アジア系の炒めもの料理の定番の野菜です。扱っているスーパーなども多いので、食卓にのぼる機会も多いのではないでしょうか。 今回は、空芯菜の栄養効果と保存のポイント、美味しく食べるコツを食材大辞典としてまとめま...
豆苗の栄養効果を活かすにはどう食べればいい？
豆苗は、比較的安価でありながら栄養満点なお野菜です。家計も助かりますし、健康・美容にも役立つ、とっても使い勝手のよい食材ですよね。 今回は、豆苗の栄養効果や保存方法、栄養を活かして美味しく食べるポイントについて、食材大辞典としてまとめました...
ミョウガの栄養の特徴と保存するときのコツは？
ミョウガと言えば、さまざまな料理で大活躍の日本独特の香味野菜（ハーブ）ですよね。 今回は、ミョウガの栄養効果と美味しく食べるコツ、保存するときのコツについて、食材大辞典としｔれまとめました。 ミョウガの栄養にはどんな効果があるの？ ミョウガ...
サヤインゲンの栄養と美味しく食べるためのコツとは？
彩り鮮やかなサヤインゲンは、お弁当や煮物で活躍する身近な緑黄色野菜です。 今回は、サヤインゲンの栄養効果や保存のコツ、美味しく食べるためのポイントについて食材大辞典としてまとめました。 サヤインゲンの栄養と期待できる健康効果は？ サヤインゲ...
ラッキョウの栄養効果と選び方・食べ方のポイントとは？
ラッキョウは、身近な漬物の食材のひとつ。カレーに入れたり、おつまみにしたり、生のものを天ぷらにしたりなど、意外と活躍の場も多い野菜です。 今回は、ラッキョウの栄養効果と保存方法や美味しく食べるコツを食材大辞典としてまとめました。 ラッキョウ...
ノビルの栄養効果と美味しく食べるポイントとは？
ノビルとは、ネギやニラに似た植物ですが、全く違う野菜です。野原や土手などに生息する「野草」であり、昔から食べられてきました。 今回は、ノビルの栄養効果と下処理や食べ方のポイントを食材大辞典としてまとめました。 ノビルにはどんな栄養が含まれて...
食用菊の栄養効果と下処理のポイントは？
食用菊は、観賞用の菊とは違う、食べるために作られた菊の品種です。以前は産地だけで食べられることが多かったようですが、最近は産地以外でも入手が可能になったことから注目を集めています。 今回は、食用菊の栄養効果と食べ方のコツについて食材大辞典と...