つくしの栄養効果と食べ方のコツとは？
つくしは春の山菜・野草として有名ですが、実は栄養満点の野菜ということを知っていますか？今回は、つくしの栄養と選び方と保存方法、アク抜きのポイントについて食材大辞典としてまとめました。最近は、つくしをスーパーや道の駅、アンテナショップなどで購...
クエン酸を洗濯洗剤や柔軟剤として使うにはどうすればいい？
近年、環境に悪影響を与えにくい「ナチュラルクリーナー」として注目を集めているクエン酸ですが、洗濯で合成洗剤ではなくクエン酸を使うことには、具体的にどのようなメリットがあるのでしょうか。この記事では、クエン酸を洗濯洗剤、柔軟剤として利用した洗...
菜の花ってどんな野菜？どんな栄養があるの？
菜の花といえば春の訪れをつげる鮮やかなお野菜です。シャキッとした食感と上品な苦味を味わうことを楽しみに春を待つ人もいるのではないでしょうか。今回は、春の花野菜「菜の花」の栄養効果と選び方や保存方法、料理のコツについて食材大辞典としてまとめま...
重曹でカビを落とせる？重曹はどんな目的で使えばいいの？
近年、自然にも人体にもやさしいお掃除グッズとして「ナチュラルクリーナー」が注目されています。ナチュラルクリーナーの代表的なものには酸性の「クエン酸」とアルカリ性の「重曹」がありますが、この重曹でカビを落とすことはできるのでしょうか。今回は、...
小松菜の栄養を効率よく摂るにはどうすればいい？
小松菜は、スーパーや通販、最近はコンビニでも手に入る身近な緑黄色野菜です。おひたしに炒めものなど、レパートリーも豊富ですよね。今回は、身近な野菜の代表格である小松菜の栄養効果や保存のポイント、効率よく栄養をとるコツについて、食材大辞典として...
スーツのカビの原因と掃除方法と予防対策
キッチンやトイレ、お風呂場など、水場にカビがはえるのは有名です。他にも、クローゼットや押入れなど、長期間使っていない場所や空気が淀んでいる場所にもカビははえやすいです。そして、クローゼットの中にしまっているスーツにもやはりカビがはえてしまうことがあります。今回は、スーツにカビがはえてしまう原因やその掃除方法、カビをはやさないための予防対策についてご紹介します。
レンコンの栄養は健康にどう役立つの？
レンコンは、煮物やきんぴらなどの和食だけでなく、シチューやカレーの具材に使ったり、ハンバーグに混ぜて使ったりもできますし、素揚げして酢豚に入れてもいいですよね。レンコンは結構万能な食材だったります。今回は、レンコンに期待できる栄養効果と、レ...
水場のピンク汚れ「ロドトルラ」の退治方法は？｜毒性、発生条件、予防対策について
浴室やキッチンで、ついこの間までキレイだったのに気がつくとピンク色や赤色をした汚れがついている、ということがあります。この汚れは水アカやカビと混同されがちですが、実は「ロドトルラ」と呼ばれる微生物なのです。「ロドトルラ」のピンク汚れが発生すると、ぬるぬるとしてとてもイヤな感じがします。そこで、今回はロドトルラを掃除する方法や発生を予防する方法についてご紹介します。
食中毒になったときの症状は？どうやって対処すればいいの？
食中毒は細菌性感染型、ウイルス性、細菌性毒素型、植物性・動物性自然毒素中毒など種類がさまざまです。安心安全な食生活を送るためにも食中毒の種類や対策を理解しましょう。食中毒は種類別で症状にどんな違いがあるの？食中毒の原因には、細菌性、ウイルス...
ヤマイモの栄養と食べるときの注意点とは？
ヤマイモとは、いわゆるトロロで使うイモのこと。長芋も自然薯なんかもヤマイモの一種です。夏バテ防止や風邪の予防や回復食、妊婦さんの栄養補助にも使える植物系パワーフードでもあります。今回は、ヤマイモの栄養効果と保存方法や栄養を効率よく摂るコツに...