コゴミの栄養効果と美味しく食べるコツは？
コゴミは日本中で採れる有名な山菜です。最近は栽培されるようになったため、スーパーや通販などでもよく見るようになしました。今回は、コゴミの栄養効果と保存方法、下処理の方法などについて食材大辞典としてまとめました。
βカロテン
オカヒジキの栄養効果とおすすめの食べ方とは？
最近は、スーパーでも並ぶようになってきたオカヒジキ。興味はあるけど、どうやって使えばいいかわからないと敬遠していたことはありませんか？今回は、栄養満点でシャキシャキ食感を楽しめる「オカヒジキ」の栄養効果と美味しい食べ方のコツについて食材大辞典としてまとめました。
ヒシの実の栄養効果と美味しく食べるコツとは？
最近は珍しい食べものもお取り寄せできるようになり、ヒシの実も気軽に楽しめるようになってきました。今回は、ヒシの実の栄養効果と下処理や保存方法、料理のポイントについて食材大辞典としてまとめました。
食用ヘチマの栄養と美味しく食べるポイントとは？
家庭菜園やガーデニングでヘチマを育てている人も多いですが、実は食べられるヘチマがあることを知っていますか。今回は、食用ヘチマの栄養効果と食べ方や保存方法のポイントについて食材大辞典としてまとめました。
アボカドの栄養効果と選び方、料理のコツは？
アボカドは、森のバターと称される果実野菜です。健康や美容に役立つ脂肪分を豊富に含み、たんぱく質やビタミン類も豊富なので、女性を中心にどんどん注目度が高まっています。今回は、アボカドの栄養効果と美味しく食べるコツ、選び方のコツについて食材大辞...
ケールの栄養を美味しくとるにはどんな食べ方がおすすめ？
ケールとは、青汁の材料として使われている葉物野菜です。実は料理で使ってもOKなことを知っていますか。今回は、ケールの栄養効果と美味しく食べるコツについて食材大辞典としてまとめました。ケールにはどんな栄養が含まれているの？ケールは、キャベツの...
からし菜に含まれる栄養と美味しく料理するコツとは？
からし菜とは、その名の通り「ピリッ」と辛味がある野菜で、粉末和からしの材料にもなっています。スーパーでも扱っているので、炒め物やおひたしに使ったことがある人も多いのではないでしょうか。今回は、からし菜の栄養効果とより美味しく食べるコツについ...
ズッキーニの栄養効果と美味しく食べるコツとは？
最近は、ズッキーニを置いてあるスーパーが増えてきたので、食卓に上がる機会も増えているのではないでしょうか。ズッキーニには上品な甘みとコクがあるので、何かと使い勝手が良いですが、実は体にも良いんです。今回は、ズッキーニの栄養効果と美味しく食べ...
芽キャベツの栄養効果と美味しく食べるコツとは？
芽キャベツは、「キャベツの子ども」のようで可愛い見た目が楽しいですよね。普通のキャベツよりも栄養的に優れたところもあるのですが、どうやって使ったらいいのかわからないという人もいるのではないでしょうか。今回は、芽キャベツの栄養効果と食べ方のコ...
ほうれん草の栄養効果と手軽にアク抜きするコツとは？
ほうれん草は健康的な野菜として、昔から知られていますよね。でも、正しくアク抜きをしないと、栄養が減ったりシュウ酸が残りやすいなどの問題が起こります。今回は、ほうれん草の栄養効果と美味しく栄養を活かして食べるポイントについて食材大辞典としてま...