消毒用アルコールが掃除でも使えるって本当？
感染症予防などに使われる、消毒用アルコールスプレー。手指になじませて使うのが一般的ですが、掃除にも使えることをご存知でしょうか。今回は、消毒用アルコールの掃除用洗剤としての使い方について解説。消毒用アルコールで掃除することのメリットや具体的...
殺菌
じゃがいもの食中毒を防ぐにはどう対策すればいいの？
じゃがいもの芽には毒があるから食べてはいけない、と聞いたことはありませんか？身近な野菜の一つであるじゃがいもに毒があるとは想像しにくいかもしれませんが、食べてしまうとひどい食中毒を起こしてしまいます。今回は、そんなじゃがいもの食中毒を引き起...
卵のサルモネラ食中毒を防ぐためにできる対策は？
食中毒と一口に言ってもさまざまな病原体によるものがありますが、卵で起こる食中毒と言えば、サルモネラ菌による食中毒が有名です。学校や福祉施設、病院などで集団感染する例も多く、死に至る例も確認されています。では、卵からのサルモネラ食中毒を防ぐた...
アレルギーを起こすカビの特徴と対処法とは？
カビは、お風呂場やキッチン・トイレなどの水場にはえることでよく知られています。その多くは黒カビと呼ばれる湿気を好むカビですが、この黒カビを始め、一部のカビ類が人間の体内に入るとアレルギーを引き起こすことがわかっています。そこで、今回はアレル...
珪藻土にもカビがはえる！？どうやってとればいい？
藻類の一種である「珪藻」の殻の化石からできる珪藻土は、昔から火に強い土として耐熱・断熱が必要な素材に使われてきた素材です。最近ではバスマットやコースターなどが人気ですが、それ以前から壁材にも多く使われています。このようにさまざまな用途で人気...
冷蔵庫掃除の基本 ― 全体の流れと場所別の汚れの落とし方
買いだめした野菜や肉、魚などの食材や、卵や牛乳など常温で保存しておくと傷みやすい食材を保管しておくために、冷蔵庫は欠かせません。冷蔵庫内部は常に温度が低く保たれているため、雑菌は繁殖しにくいのですが、やはり長期間使っていると汚れも出てきます...
鶏肉の生焼けと生食に注意｜カンピロバクター感染症と食べてしまったときの対処法
鶏肉の生食や生焼けは危険とされているのは、カンピロバクターという細菌が原因です。カンピロバクターは、私たちの生活に身近な存在であり、感染性食中毒を引き起こします。今回は、カンピロバクターで特に注意したい鶏肉を中心に、生焼けや食中毒の予防対策、食べてしまったときの対処法を紹介します。
豚肉を生で食べるとどんな危険がある？生焼けを防ぐ対処法は？
トンカツ、豚しゃぶ、ハンバーグなど、豚肉はさまざまな料理に使われています。しかし一方で、牛肉のユッケなどのように豚肉を生で食べる習慣はあまりありません。これは、豚肉を生で食べると食中毒や感染症を引き起こす危険があるからです。今回は豚肉をなぜ...
重曹を使った洗濯を成功させるためのポイントは？
近年、自然環境に優しいナチュラルクリーナーとして注目を集める重曹は、食品にも使われているほど安全性の高い成分です。殺菌・消臭効果があるにも関わらずアルコールなどと異なり、乳幼児やペットが舐めても安全なことから、多くの家庭で使われています。そ...