スプラウトってどんな野菜？どうやって食べたほうがいいの？
スプラウトとは、お野菜の新芽のことです。かつては「かいわれ大根」しか目にすることはありませんでしたが、今はいろいろなスプラウトが流通しています。今回はサラダや付け合せなどで活躍するスプラウトの栄養と食べ方のポイントについて食材大辞典としてま...
カレーやシチューに多いウェルシュ菌食中毒とは？
煮込み料理や汁物などの鍋料理は家庭でもよくつくられるレシピですよね。しかし鍋料理や大量調理はウェルシュ菌食中毒の感染リスクが上がる場合があります。下痢や腹痛などの食中毒を引き起こすウェルシュ菌は身近な細菌。特徴や予防法を理解して感染を防ぐの...
毛布を自宅で洗濯するときのコツとは？
冬場の寒さを乗り切るためや、寒の戻りに対応するためなど、寒さから身を守るために毛布はさまざまな使われ方をします。一方で、布団と異なりカバーをかけない毛布は、直に肌に触れる機会も多いため、できれば自宅で洗濯してしまいたいものです。そこで、今回...
過炭酸ナトリウムは掃除でも使えるって本当？
過炭酸ナトリウムという化合物の名前を、聞いたことがありますか。一般的には耳慣れない言葉ですが、重曹と同じく家庭の掃除・洗濯に使える便利な薬品なのです。今回は過炭酸ナトリウムとは何か、掃除・洗濯への効果や使い方を解説していきます。過炭酸ナトリ...
大根の栄養と美味しさを活かすための保存方法と料理方法は？
大根は煮物やサラダで食べるだけでなく、薬味としても大活躍する野菜です。今回は身近な健康食材である大根の栄養や部位ごとの食べ方のポイントについて食材大辞典としてまとめています。大根を飽きないように料理で使う参考にして、体のケアに役立ててくださ...
お部屋のカビを掃除＆予防するコツとは？
梅雨の時期を始めとして、じめじめと湿気の多い時期にはカビが生えやすいものです。カビは不衛生な状態の代表的なものですから、できるだけ防ぎたいですし、発生してしまったらすぐに掃除したいものです。そこで、今回はお部屋のカビを掃除する方法と、カビが...
ベランダの掃除の基本 ― 掃除の手順と近隣トラブルの予防法
洗濯物を干したり、動植物の水槽やケージを置いたり、ちょっとした日光浴をしたりと、さまざまな使い方があるベランダやバルコニーですが、常に外部にさらされているぶん、天候などの影響で汚れやすい場所でもあります。今回は、そんなベランダの基本的な掃除...
ブロッコリーに豊富に含まれる栄養とは？
ブロッコリーはビタミンCが豊富で、色味もよく、食卓やお弁当など毎日の食事で活躍している野菜です。今回は、ブロッコリーの栄養や料理での使い方について、食材大辞典としてまとめています。基本のおさらいの意味でもぜひ役立ててください。ブロッコリーに...
手洗いでの洗濯ってどうやってやればいいの？
洗濯といえば今は洗濯機を使うのが一般的ですが、洗濯機での洗濯は衣類を激しく回転させたり、脱水で絞ったりするため、傷みやすい繊維には向かない場合もあります。また、洗濯機を回すまでもない量の洗濯物なら手洗いで済ませてしまうという人もいます。そん...
セスキ炭酸ソーダはどんな掃除におすすめ？使い方のコツはある？
重曹と並び、家庭での掃除に役立つ薬品としてセスキ炭酸ソーダが挙げられますよね。今回はセスキ炭酸ソーダの効果について、重曹との違いやおすすめの使い方、落としやすい汚れの特徴などをまとめて紹介します。セスキ炭酸ソーダの効果は重曹とどう違うの？正...